Projektliste Forschungs- und Entwicklungsvorhaben

Pflanze - Pflanzenernährung

Projekt:

Untersuchungen zum Einsatz von Blattdüngern im ökologischen Obstbau - Status quo Analyse und Prüfung von Blattdüngern

FKZ:	Laufzeit:
02OE568	01-11-2002 bis 31-12-2003

Ausführende Stelle:

Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau, Referat Obstbau, Traubenplatz 5, 74189 Weinsberg Ansprechpartner: Dr. Franz Rueß Telefon: 07134/504-150 Email: Franz.ruess@lvwo.bwl.de

Kurzportrait:

Es gibt eine Reihe von Parametern, die auf ökologischen Betrieben verhältnismäßig schlechter ausfallen als auf konventionellen Betrieben, wie z.B. Qualität der Knospen, Junifruchtfall u. Nährstoffversorgung. So zeigten Untersuchungen auf einem Öko-Betrieb, dass die Nährstoffversorgung in der Regel für die laufende Ernte ausreichend war, jedoch nicht hoch genug, um eine genügend hohe Reservestoffbildung zu gewährleisten. Diese ist aber Voraussetzung für einen guten Blütenknospenbesatz im Folgejahr. In der Praxis des Ökologischen Obstbaus haben sich daher regelmäßige Gaben von Blattdüngern durchgesetzt, um Mangelsituationen oder eine suboptimale Nährstoffversorgung auszugleichen. Bei dem großen Angebot an Blattdüngern ist es dringend notwendig, durch Feldversuche die Datenbasis für die Bewertung der verschiedenen Präparate zu schaffen. Zielsetzung dieses Projektes soll daher zum einen sein, die auf Betrieben derzeit übliche Blattdüngungsstrategie anhand von Blattanalysen zu überprüfen, wobei die betriebsüblichen Düngemaßnahmen über den Boden und über das Blatt sowie die Termine der mechanischen Bodenbearbeitung erfasst werden sollen. Sollwerte aus dem konventionellen Anbau dienen als Vergleich für die Gehalte an Nährstoffen in den Blättern. Zum anderen soll in Exaktversuchen die Leistungsfähigkeit neuerer Blattdünger überprüft werden, so dass sie in eine Beratungsempfehlung einfließen können.

Kurzfassung der Ergebnisse:

Bei der Status Quo Analyse wurden auf je drei ökologischen Obstbaubetrieben Untersuchungen zu den Sorten ’Elstar’ und ’Topaz’ durchgeführt. In zwei Exaktversuchen wurden die Blattdünger Vinasse, Biokal, Phytoamin, Wuxal Ascofol und Humulus bei der Sorte ’Elstar’ verglichen. In den Exaktversuchen wurde der Einfluss der Dünger auf den Fruchtansatz, Ertrag sowie auf die Nährstoffgehalte der Blätter und Früchte geprüft. Ein weiterer Exaktversuch wurde bei der Sorte ’Elstar’ zur Einsatzhäufigkeit von Vinasse durchgeführt. Die Stickstoffgehalte in den Blättern lagen in den Monaten April, Juni und August knapp im optimalen Bereich. Ein Zinkmangel im Boden wurde bei sechs und in den Blättern bei fünf Betrieben festgestellt. Die Sorte ’Topaz’ wies tendenziell niedrigere Gehalte von Stickstoff und Bor in den Blättern auf als ’Elstar’. Die Erträge pro Baum schwankten 2003 zwischen 3 und 20 kg je Baum sehr stark je nach Alter und Größe der Bäume. Aufgrund der Blütenknospenanalyse im Dezember 2003 ist die Ertragserwartung für 2004 als mittel bis gering einzuschätzen. Im Exaktversuch 1 war der Fruchtansatz bei Vinasse und Phytoamin am höchsten. Allerdings befanden sich diese Bäume in der Alternanz. Im August hatten alle Blattdüngungsvarianten einen höheren Gehalt an Stickstoff in den Blättern gegenüber der Kontrolle. Bei einem guten Blütenbesatz war im Exaktversuch 2 der beste Effekt auf den Fruchtansatz bei Wuxal Ascofol sichtbar. Im Vergleich zur Kontrolle hatten die Varianten Phytoamin und Wuxal Ascofol den höchsten Blütenknospenanteil im Dezember 2003. Im Versuch zur Einsatzhäufigkeit von Vinasse gab es beim Fruchtansatz und beim Ertrag nur geringe Unterschiede zwischen den Varianten.

Links zu Projektergebnissen:

Ergebnisse bei Organic eprints...

Ergebnisse bei Oekolandbau.de...

Symbolerläuterung:

Diese Projekte sind noch in Bearbeitung.

Diese Projekte sind abgeschlossen.