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27.02.2018Sorten mit Potential für den Öko-Gemüseanbau sichern

Pressemitteilungen

Züchterinnen und Züchter des gemeinnützigen Vereins Kultursaat haben in Anbauversuchen das Potential samenfester Sorten von Knollenfenchel, Radicchio und Zucchini geprüft.

Mit diesem BÖLN-Projekt wurde der Aufbau einer Erhaltungszuchtbank mit bereits acht wichtigen Gemüsekulturen fortgesetzt – ein wichtiger Schritt für die Zukunftsfähigkeit des Ökolandbaus.

Mit dem Wachstum des Ökolandbaus steigt der Bedarf an agronomisch leistungsstarken und zugleich qualitativ hochwertigen Sorten. Samenfeste Sorten entsprechen ideal dem Nachhaltigkeitsgedanken des Ökolandbaus. Biobäuerinnen und -bauern können bei Gemüse jedoch nur auf ein begrenztes Sortenspektrum zurückgreifen. Gefördert durch das Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN), wurde daher ein Sortenscreening unter dem Dach des Züchtervereins Kultursaat von Fenchel-, Radicchio- und Zucchinisorten durchgeführt. Insgesamt bauten die Züchterinnen und Züchter 46 samenfeste Sorten an sieben Standorten in Deutschland unter ökologischen Bedingungen an.

Das Ergebnis: Von insgesamt 15 geprüften Knollenfenchelsorten schnitten die Sorten Selma und Fino am besten ab. Aus Sicht der Forscherinnen und Forscher sind sie ohne weitere züchterische Bearbeitung direkt im ökologischen Erwerbsanbau einsetzbar. Als bedingt geeignet erwiesen sich zehn andere Fenchelsorten sowie elf Radicchio- und zwölf Zucchinisorten. Nach Einschätzung der Züchter ist es möglich, diese mit vertretbarem Aufwand so weiterzuentwickeln, dass sie für den Erwerbsanbau interessant werden und das bisherige Sortenangebot erweitern. Von je fünf vielversprechenden Zucchini- und Radicchiosorten sowie neun Fenchelsorten wurde unter ökologischen Bedingungen ein erhaltungszüchterischer Samenbau durchgeführt. Die so gewonnenen Saatgutmuster stehen jetzt für ökologische On-farm-Gemüsezüchtungsaktivitäten zur Verfügung. 

Hinzu kamen Anbauversuche mit je drei aussichtsreichen Zucchini- und Radicchiosorten auf jeweils zwei Bio-Praxisbetrieben. Dort wurden die Prüfsorten zusätzlich auf ihre Anbauwürdigkeit getestet. Unter anderem legten die Züchter Wert auf den Ertrag und die Lagerfähigkeit der Sorten. Weitere Prüfkriterien waren der Geschmack und ein attraktives Aussehen – Kriterien, die gerade für die Direktvermarktung von Bedeutung sind. 

Die Sorten schnitten im Praxisanbau sehr unterschiedlich ab. Meist konnten sie in punkto Ertrag nicht mit den Referenzhybriden mithalten. Manche überzeugten allerdings geschmacklich und/oder mit einem ansprechenden Äußeren. Ihr Anbau wird für direktvermarktende Gemüsebaubetriebe als durchaus interessant eingeschätzt. 

Das Bundeslandwirtschaftsministerium hat das Projekt im Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) gefördert. Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) betreute die Forschungsarbeiten als Projektträger. Der offizielle Titel des Projektes lautet: "Nachhaltige Verbesserung der Verfügbarkeit von Öko-Gemüsesaatgut und Sicherung der ökologischen On-farm-Gemüsezüchtung durch Aufbau einer Erhaltungszuchtbank".

Weitere Informationen unter Organic Eprints.