Es geht um praxisorientierte Veranstaltungen zur Stärkung der ökologischen Lebensmittelverarbeitung für Personen des Lebensmittelhandwerks, der Außer-Haus-Verpflegung und der verarbeitenden Ernährungswirtschaft. Sowie für Personen, die Interesse haben, in einen dieser Bereiche einzusteigen. Auch für Institutionen, die die Zielgruppe entsprechend des benannten Ziels beraten, kontrollieren und Fachinhalte vermitteln oder im Bereich der regionalen Wertschöpfung und der Gewerke vernetzend tätig sind, bedarf es solcher Informationsveranstaltungen. Die Veranstaltungen gehen auf aktuelle Trends (Verbraucherkommunikation), Chancen und Herausforderungen (Marketing) und auf aktuelle Entwicklungen sowie Grundlagen bei der Bio-Verarbeitung (rechtliche, als auch fachliche, technische und organisatorische Aspekte) ein und übernehmen den Wissenstransfer von der Forschung hin zur Verarbeitung und wieder zurück.
Eine Angebotsabgabe ist auf einzelne oder mehrere Lose möglich:
- Los 1: Koordination
- Los 2: Back- und Konditorwaren
- Los 3: Handwerkliche Schlachtung, Zerlegung und Fleischverarbeitung
- Los 4: Handwerkliche Herstellung von Milch- oder pflanzlichen Alternativprodukten
- Los 5: Lebensmittelproduzierende Manufakturen
- Los 6: Ernährungswirtschaft als Teil der Wertschöpfungskette
- Los 7: Köchinnen und Köche der Außer-Haus-Verpflegung
- Los 8: Food Start-Ups und Unternehmens-Neugründungen
Schlusstermin für das Einreichen der Angebote ist der 17. September 2024, 12:00 Uhr.
Hier finden Sie weitere Informationen zur Bekanntmachung sowie die Vergabeunterlagen.
Bei Fragen zum Vergabeverfahren wenden Sie sich bitte ausschließlich an die Kontaktstelle der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung:
Frau Michelle Hall
Referat 214 Zentrale Vergabestelle
Telefon: +49 (0)228 6845-3845
E-Mail: Michelle.Hall(at)ble(dot)de
