Pressemeldungen
20 BIOSpitzenköche kochen Bio und regional
Seit Mai bereichern vier neue Köchinnen und Köche aus Berlin, Karlsruhe und Überlingen am Bodensee die in Deutschland einzigartige Vereinigung der BIOSpitzenköche.
Nachhaltigkeit und Tierwohl praktisch umsetzen
In einer neuen BÖLN-Broschürenreihe der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung steht die Nachhaltige Lebensmittelherstellung entlang der Wertschöpfungskette im Fokus.
Bei Ökowein beflügeln Preisaufschläge die Nachfrage
Höhere Preise und ein soziales oder ökologisches Engagement der Winzerinnen und Winzer können laut einer Studie der Universität Kassel die Nachfrage nach Öko-Weinen ankurbeln.
Volkswirtschaftlicher Nutzen von Bienen
Die tatsächliche ökonomische Bedeutung sowie die regionale Struktur und Verbreitung der Honigbienenhaltung in Deutschland wurden in einem BÖLN-Forschungsvorhaben analysiert.
