Wer Bio-Pflanzen anbaut, muss ökologisch erzeugtes Pflanzenvermehrungsmaterial, kurz PVM, ab dem 1. Januar 2037 verwenden. Dies gilt auch für Bio- Zierpflanzenerzeugerinnen und -erzeuger. Allerdings ist ökologisches Saat- und Pflanzgut in Deutschland und anderen EU-Mitgliedsstaaten Mangelware. Genau hier setzt das Projekt „Analyse, Etablierung und Förderung der Verfügbarkeit von Bio-Pflanzenvermehrungsmaterial (PVM) für Zierpflanzenbetriebe“ (BioZierPVM) an. Dessen Ziel ist es, die Versorgung mit ökologisch erzeugtem Saat- und Pflanzgut für den Bio-Zierpflanzenbau bis 2036 deutlich zu verbessern.
Hohe Anforderungen an das Kulturverfahren
Bewurzelte Bio-Stecklinge in torfreduzierten und torffreien Vermehrungssubstraten zu produzieren, stellt hohe Anforderungen an das Wissen und Können der Gärtnerinnen und Gärtner. Im Rahmen des Projektes BioZierPVM wird daher unter anderem erforscht, wie die Produktion von Bio-PVM am besten gelingen kann. Hierzu führt die Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau Heidelberg (LVG Heidelberg) Anbauversuche durch. Als erstes haben die Heidelberger Versuchsansteller von Mitte November bis Ende Dezember 2023 insgesamt vier Substrate für die Produktion von Pelargonium-Jungpflanzen nach Bio-Standard im Ellegaard-System getestet. Dabei diente das Fruhstorfer Traysubstrat mit Kokos und Perlite (Hawita) als Kontrolle, Vergleichssubstrate waren Fruhstorfer Bio-Kräutererde (Hawita), torffreies Bio-Kräutersubstrat (Kleeschulte) sowie Bio-Anzuchtsubstrat für Trays (Kleeschulte). Der Kulturversuch erfolgte mit vier Pelargonium-Sorten:
- P. zonale 1
- P. zonale 2
- P. grandiflorum und
- P. crispum.
Die Qualität der Jungpflanzen wurde anhand der Pflanzenhöhe, Blattanzahl, Durchwurzelung und des Wurzelbildes bewertet.
Je nach Substrat variieren Pflanzhöhe und Blattanzahl
Die ersten Ergebnisse sind durchaus vielversprechend: Werden alle Sorten gemeinsam betrachtet, schnitt in puncto Pflanzenhöhe und Blattanzahl die Fruhstorfer Bio-Kräutererde am besten ab, dicht gefolgt vom Fruhstorfer Traysubstrat mit Kokos und Perlite (siehe Tabelle). Mit Blick auf die einzelnen Sorten ergibt sich ein differenziertes Bild. So waren bei P. grandiflorum– je nach verwendetem Substrat – signifikante Unterschiede in der Pflanzhöhe und der Blattanzahl nachweisbar. Im Fruhstorfer Traysubstrat und in der Fruhstorfer Bio-Kräutererde wuchsen die Jungpflanzen stärker und bildeten mehr Laubblätter aus als im Bio-Anzuchtsubstrat. Dagegen beeinflusste die Wahl des Substrates kaum, wie homogen sich der Pflanzenbestand entwickelt. Dies gilt auch für die Intensität der Durchwurzelung. Sie ist weitaus mehr von der kultivierten Art bzw. Sorte abhängig.
Zum Projekt BioZierPVM
Bei dem Mitte 2023 gestarteten dreijährigen Projekt, das über das Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft finanziell gefördert wird, kooperiert die Bioland Beratung GmbH mit der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau Heidelberg, der Hochschule Geisenheim und dem Julius-Kühn-Institut. Weitere Projektpartner sind das die Fördergemeinschaft ökologischer Zier- und Gartenpflanzen e. V. (föga) und 13 Projektbetriebe mit Jungpflanzenproduktion im gesamten Bundesgebiet. In puncto Sortiment und Betriebsgröße decken diese Betriebe eine große Spanne ab. Fachlich betreut werden sie im Süden von von der NüPA GmbH, im Norden von dem Gartenbauberater Klaus Bongartz.
| Substrate (Herkunft) | Kurzbezeichnung | Pflanzen-Höhe (cm) | Blatt-Anzahl (Stück) | Durchwurzelung von1 = sehr schlecht bis 5 = sehr gut | Wurzelbild von1 = sehr schlecht bis 5 = sehr gut |
| Fruhstorfer Traysubstrat mit Kokos und Perlite (Hawita) | TS | 4,2 | 3,1 | 2,1 | 4,4 |
Fruhstorfer Bio Kräutererde (Hawita) | BKE | 4,3 | 3,3 | 2,2 | 4,5 |
Bio-Kräutersubstrat torffrei (Kleeschulte) | BKS | 4,1 | 2,9 | 2,1 | 4,7 |
Bio-Anzuchtsubstrat auch für Trays (Kleeschulte) | BAZ | 3,9 | 2,8 | 1,5 | 4,8 |
Tabelle: Durchschnittswerte aller geprüften Sorten in Abhängigkeit vom verwendeten Substrat (n = 160)
Quelle: Quelle: LVG Heidelberg