Was sich bewährt hat: Bundesweite Praxisworkshops mit erfahrenen Regionalpartnern
Was macht "Bio kann jeder" so erfolgreich? Es ist die Mischung aus Theorie und Praxis. Das Zusammenkommen von Küchenleitungen und pädagogischen Leitungen, von Verantwortlichen für die Vergabe von Verpflegungsleistungen und von regionalen Akteurinnen und Akteuren der gesamten Wertschöpfungskette. Es ist aber vor allem auch das hautnahe Erleben der Arbeit eines Bio-Hofs, einer Bio-Bäckerei oder eines Bio-Caterers. Und: Das gesellige Kochen, die lebendigen Diskussionen, das gemeinsame Finden von Lösungen und der Blick auf die vielen erfolgreichen Beispiele für eine nachhaltige und genussvolle Kita- und Schulverpflegung, die sich in ganz Deutschland finden lassen.
Wie gelingt der Bio-Einsatz in der Kita- und Schulverpflegung? Wer liefert mir die Produkte und wie kalkuliere ich mit Bio wirtschaftlich? Diese und viele weitere Fragen werden in den bewährten Praxisworkshops, die bundesweit von gut vernetzten und erfahrenen Regionalpartnern durchgeführt werden, diskutiert und beantwortet. Sie sollen die Leitungen, das pädagogische Fachpersonal und die Küchenfachkräfte von Kitas und Schulen, die Wirtschaftsleitungen und Geschäftsführungen von Cateringunternehmen, aber auch Krippenmitarbeitende und Tagespflegepersonen beim Angebot einer nachhaltigen Verpflegung unterstützen. Die Erfahrungen der vergangenen Jahre zeigen, was die Teilnehmenden an den Workshops besonders schätzen und diese sichtbar machen:
- "Voneinander lernen: Es gibt viele engagierte und wertvolle Praxisbeispiele und manchmal ist eine Hospitation der entscheidende Wendepunkt."
- "Andere haben ähnliche Herausforderungen und gemeinsam kommen wir am schnellsten zu Lösungen."
- "Wir sind aktiver als wir dachten und der Austausch mit den anderen Einrichtungen zeigt, wie weit wir auf unserem Weg bereits sind."
Was neu ist: Bundesweite Basis-Seminare im kompakten Online-Format
Neben den regional stattfindenden Praxisworkshops (in Präsenz und Online) wird es erstmalig auch bundesweite Online-Basis-Seminare geben. Diese Seminare geben vor allem Einsteigerinnen und Einsteigern in einem zeitlich kompakten 90-minütigen Online-Format einen motivierenden Einblick, was die ersten Schritte hin zu einer nachhaltigeren Kita- und Schulverpflegung sein können. Mit aktuellen Themen, inspirierenden Beispielen guter Praxis und genügend Zeit zum Austausch bieten sie gebündelte Informationen, Praxisimpulse und Inspirationen für die eigene Arbeit.
Mit der Kombination aus regionalen Workshops und kompakten Online-Angeboten entwickelt sich die seit vielen Jahren etablierte Bio kann jeder-Kampagne weiter und macht einmal mehr deutlich, dass sie zu einer festen Größe in der Fortbildungslandschaft für Verpflegungsverantwortliche im Kita- und Schulkontext zählt.
Die aktuellen Termine und Programme der kostenfreien Workshops (im Präsenz- und im Online-Format) werden fortlaufend auf www.biokannjeder.de hier veröffentlicht.
Bio kann jeder wird im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
Quelle: Pressemitteilung Bio kann jeder
